市では、学校給食センターと連携し、市産食材をふんだんに使用した特別給食の日を設け、学校給食の地場農産物の利用拡大に取り組んでいます。

令和5年度は、「だいせんの恵みを味わう日」として、杜仲豚と地場産食材をふんだんに使用したメニューが学校給食で提供されました。

各給食センターで実施したレシピをご紹介します。

ご家庭でもぜひお試しください。

  1. とちゅ~とん汁(学校給食総合センター)[PDF]
  2. 杜仲とんカレー(西部学校給食センター)[PDF]
  3. 杜仲豚と南外ほほえみかぼちゃの甘辛いため(東部学校給食センター)[PDF]
  4. 杜仲豚のいものこ汁(仙北学校給食センター)[PDF]