そら豆の旬を迎えています。ちょっと値が張るそら豆ですが、我が家では大人気なので、奮発して３週連続して食卓にお迎えしています。
先週末おいしくいただいたそら豆は、太田の東部新規就農者研修施設で栽培されたもの。こちらがなんとも心躍る逸品でした。
おいしかったことももちろんですが、心躍ったわけは、四つ子が多いこと。
私の経験では、そら豆は、肉厚なさやの中に豆が３つというのが標準仕様、中には２つのものもあります。それなのに、この度のそら豆といったら、4つ入りがあるではありませんか！
時短調理がモットーの私は乱暴にさやを剥いていましたが、「あれ？さっきも4つ入りだった気が・・・、今のも4つ入り？」と気づいた後は、さやを剥くのも丁寧に、四つ子のそら豆を写真に残そうと一念発起しました。
その成果がこちらです。
四つ子そら豆に心躍るのは、私だけでないはず・・・と信じて投稿していますが（笑）
並べると三つ子も四つ子も愛おしい。
この後、塩茹でしておいしくいただきましたが、そら豆が巣立った後のさやも記念にパチリ。大事にそら豆を育て上げたふくふくのベットです。
東部新規就農者研修施設で栽培されたそら豆は、６月２２日現在すべて収穫済みで出荷済みとのこと。
四つ子が多かったと伝えると、「それはLサイズで、当たりが良かった」と言われ、貴重なそら豆をゲットできたことに感謝と、写真に残しておいてよかったと我がファインプレーに満足です。
旬の野菜は、エネルギーがありますね。今は地物もたくさん店頭に並んでいるようですよ。
さやが上向きに空を向いてつくから「そら豆」、気分も上向きに、皆さんも旬のそら豆を食してみてはいかがでしょうか。