12月１日(土)に大仙市大台スキー場周辺(太田交流の森)にて『ナメコの植菌＆ナメコ汁を作って食べよう！教室』が開催されました。(主催:太田の自然・農村資源の利用を考える会 代表倉田陽一)
当日は冬の晴れ空のもと、小学生の参加者の皆さんは講師の指導を聞きながら元気に活動していました。
スキー場の上の方はうっすらと雪化粧していました。
電動ドリルでナメコの植菌穴を開けています。電動ドリルも初めて使ってみる様です。
こちらは手動ドリルです。
ブナの木に菌を植え付けています。トンカチで叩いて埋め込みます。
菌の上から蝋を塗りつけます。生育中の雑菌混入を防ぐためらしいです。
薪割りの指導のようす。小学生にはナタで薪割りするように指導しています。
倉田代表は洋式ハンマーでの薪割りです。
参加した小学生は、初めての薪割りでしたが、上手に割れていたようです。
『火』の起こし方を学んでいました。「寒さをしのぎ、夜を越す事ができる『火』は人間にとって大切なものであり、『火』の周りに人が集まって、そこで友情が培われるんだよ」と教わっていました。
こちらは先に収穫した「ナメコ」です。旨そうです。
シンプルな「ナメコ汁」ですが、寒さの中の鍋は凄く旨そうです。
今後も太田での自然・農村資源の利用を考える活動は続きます。今後の活動も楽しみです。